選擇人參是有訣竅的
選擇人參是有訣竅的，教你如何選擇“好參”!
如何挑選人參?
人參是一種非常珍貴的藥材，市面上的人參種類繁多，不一，有“以次充好”現象時有發生，所以要注意鑒別，下面三種植物如根參：
假人參1號-桔梗
桔梗科植物的根，圓筒狀或長梭形，頂端有根狀莖，幹枯扭曲。 上部有橫紋，一般體有明顯的縱紋，並有類白色或淡褐色透鏡狀樣品根痕。 品質堅硬酥脆，易折斷，節為黃白色或紫褐色，有明顯的成層環狀，氣味略有異味，苦而甜。
假人參2號-箭葉秋葵
屬錦葵科秋葵根，形如人參，肉質膨脹，人字形或圓柱形的形狀，略微綠色，低於約2至3巴，細長纖維質地等蕪菁，切斷部具有較強的粘性，嚼發粘感小根。
假人參3號-商陸
商科商陸的根，主根呈圓錐形，下部進行分枝多，頂端有地上莖的殘基。表面有皮孔，斷面呈數層同心性木化環紋，角質性，半透明狀質地更加堅實，不易發生折斷。聞之無臭氣，味淡，略有麻舌感。
值得注意的是，整個植物是有毒的，所以要小心避免把它當作人參。
綜上所述，凡無蘆葦頭或蘆葦頭較長的地方，剖面中央無髓鞘或可見幾層同心環，聞不到人參特有的香氣，味道有後遺症氣或粘滑，辛辣的感覺都是假冒的。
首先，我們可以應對人參的產地加以分析辨識
在一般情況下，太行山在山西和吉林長白山區，一直是人參的原產國，唐代以後，有很多其他地方，比如國家水平，澤州縣等，你的狀態，但縱觀曆史，仍向東北人參是最有名的，和鹿茸，貂皮統稱為“東北三寶”。到現在為止，東北三省，特別是在長白山地區仍是人參每年除了國內需求的重要生產國，而且出口出來，是珍貴藥材之一。所以，當我們選擇人參，這個區域的選擇產生人參，相對來講，質量有保證。
其次，人參的參齡和食用時間可以非常重要關鍵
相關推薦：人參功效
對於人參這種藥材，在田間的生長時間越長，人參的年齡越長，藥材的質量和藥用性能就越好，但一旦出土，就需要盡快食用，否則藥物會隨著時間的推移而繼續揮發，直到為止。 不幸的是，現實生活中的情況恰恰相反。 人參種植戶和各大商家希望人參出土後盡快出售，從而增加收入，往往抱著急於種苗的心態，一種人參總是在不到三五年的時間裏種植出來，這樣的人參藥和過去那種在地裏生長的那種連幾百年的“野參”都比不上.. 但商家用精美的包裝等彌補了這種不足，仍然以高價出售。 人不知情況以高價買回來，卻往往舍不得吃，往往放在家裏“寶”，放一些時間甚至長達三五年，直到想吃，人參已經是殼子，沒藥可言.. 所以我們在選擇人參的時候，盡量選擇人參年齡，按需購買，吃完後盡早買回家，不要保存太久..
